苗栗縣
│共3頁資料 每頁4筆資料
台灣生態教育農園協會會員專區
飛牛牧場

飛牛的由來: 飛代表蝴蝶,牛代表乳牛
顏色意象: 飛牛標準色是以藍、白、綠,
以一定的比例調和而成的飛牛綠。
藍色代表歡樂的生活假期。
白色代表健康的酪農生產。
綠色代表自然的永續生態。
牧場使命: 透過三生(生活、生產、生態)一體;
三育(培育、保(復)育、教育 )並重的發展策略,
永續經營寓教於樂的休閒事業,
提供客人身、心、靈全方位的休閒體驗。

地址:苗栗縣通霄鎮南和里166號
電話:037-782999 
傳真:037-782399
代表人:吳明哲

飛牛牧場

巧克力雲莊

任性,也可以成就一門生意;未曾計劃,事業竟也自然而然水到渠成!聽起來不可思議,但是,座落於苗栗大湖群山之間的巧克力雲莊, 正是根源於老闆娘的任性,將源自於比利時的巧克力大夢, 移植在中台灣的好山好水裡,吐露著新芽Schokolake巧克力雲莊的老闆夫婦都是苗栗人,老闆娘-呂小姐是一家食品工廠的千金。由於呂家食品業務的關係,呂家與歐洲食品業關係交好。 在歐洲,巧克力幾乎是生活中的必需品,可以當零食、做甜點、當調味、入菜餚,日常生活中滿溢著巧克力的香甜醇濃,呂小姐親自去過比利時,親自見識歐洲的巧克力文化,也從那裡開始迷戀巧克力。 但如果沒有遇到老闆邱先生,就沒有後來的營運團隊;呂小姐心中這顆巧克力夢種子,也就沒有發芽的機會。 對呂小姐而言,巧克力是件浪漫又快樂的事,對老闆而言,則是讓愛妻圓夢的舞台,如此而已,賺不賺錢,一點都不重要。因此,巧克力DIY的生意做了7、8年,生意不差,卻始終維持小而美的格局,就算曾有知名藝人想合夥,也因為其「擴大規模賺更多錢」的理念與呂小姐不合,最後沒有合作。

直到2007年,一位擅長行銷的友人語重心長地對呂小姐說: 「正因為妳不求獲利,所以才會真心推廣巧克力,如果妳不做就不會有人做了。

這席話像是一場春雨,讓呂小姐心中的巧克力嫩芽加速茁長,也促使大湖雲莊蛻變成「巧克力雲莊」。當天性浪漫的呂小姐提出想擴大莊園規模、開始「自產自銷」巧克力時,務實的老闆踩了剎車,他連聲問妻子:「妳確定妳要做嗎?妳確定?」縱橫商場多年的兩人心裡都明白:純娛樂的小本生意,和燒錢似不斷研製各種巧克力口味,絕對是兩碼事。機緣如此微妙。就在呂小姐堅定而任性地決定要踏入巧克力自產自銷的領域時,正好結識了他們的產品顧問李先生。

呂小姐並非亂無章法地一時興起,她對自己要做的巧克力有一個期許:「要用在地食材,做台灣人專屬的巧克力口味。」想要將來自歐洲的巧克力,融合出台灣獨有的風味,聽起來過於理想和空泛,但是,專精各類甜點的李先生,憑著多年的廚藝功力,做出了讓呂小姐信服的巧克力雲莊。

地址:大湖鄉富興村水尾坪49-2號
電話:03-7996-916 
傳真:03-7996-914
代表人:邱文德

巧克力雲莊

四方鮮乳牧場

四方牧場的主人原本從事成衣及雨衣的生產行業,但七十年代台灣勞力行業生存的空間愈來愈小,所以他極思轉型,其實牧場主人原來就是農家子弟,小時候鄉下蚊子多,夏天牛常受蚊蠅騷擾,看到父親親手縫製蚊帳,讓牛睡在蚊帳裏,牛兒們儼然已成為家庭的一份子,自然對牛特別有感情,當時台灣的酪農產業已具基礎,就這樣進了酪農這個行業。
為了要將經營牧場的夢想持續,我們就挖空心思的想:如果自己設置工廠,自產自銷,是不是較具競爭力?而且鮮奶它有個特性,它沒有配方,加工時不加任何東西,最重要的殺菌就是加熱而已,所以鮮奶的風味成份大部份在牧場就決定了,吃的東西不一樣,牛奶成份風味可能就不一樣;牧場的環境衛生、牛的健康,都會影響到牛奶的品質,牧場自設加工廠的優勢就是原料乳是自己的牧場生產的,從牛吃的草、牛舍環境衛生,包括擠牛乳的過程每個環節,我們都可以自已控制;大乳品廠原料乳是從全省一百多個牧場收來的,良莠不齊,品質控制較困難,最後我們認為自設乳品加工廠,自產鮮乳是有利基的,所以我們設置了乳品廠,並以”四方鮮乳”品牌行銷全省。但產品出來怎麼賣出去?這才是大問題!但是我們知道,我們堅持品質的方向是正確的!所以繼續信心堅定的走下去,後來主婦聯盟想找個品牌的鮮乳供應他們會員,最後他們選擇了”四方鮮乳”!這對我們是一種肯定,也是莫大的鼓舞,接著有機健康食品通路也接受了我們的產品,而且這個通路有一個特性,它不只賣東西而已,常常舉辦各種活動,對產品做深入的介紹,介紹如何分辨東西的好壞,而且常常舉辦「生產者之旅」,將客人帶到產地參觀,所以很多有機店會將他們的客人帶來參觀工廠及牧場,有的客人參觀後感覺很不錯,私下又帶朋友親戚來牧場玩,接著四方牧場的人潮慢慢多了起來。
在牧場剛開放的時候,我們會用冷藏車載些鮮奶來,好讓旅客購買,慢慢次數多了之後,感覺這樣非常不方便,所以把牧場管理室的房間騰出來成為販賣部,賣起我們的產品;接著因為來牧場的客人,大都是父母帶小孩子全家出遊的親子之旅,漸漸有客人反應小孩要吃點心沒得買,所以我們就自行研發產品,用四方鮮奶做成鮮奶酪、鮮奶冰淇淋、冰棒,為小朋友們解饞,接著客人又提出另一個問題,從台北來到牧場約十點~十一點,中午沒午餐吃,很不方便!所以我們就提供咖哩雞飯及義大利麵等餐點,但感覺不滿意,最後我們決定把管理室加蓋二、三樓,把餐廳整理好,並聘請專業的經理人來經營,從餐點的設計、餐具的選擇,都別具用心、獨具特色,這就是我們目前的樣子。

四方的心情
我們知道台灣的農業需要往休閒化經營,但必須有內容,品質內涵的提昇也很重要,所以我們目前正在整理蓮花生態池區,烤肉區目前設備也較簡陋,而且碰到下雨時,烤肉活動就會受到影響,所以我們在荔枝樹下搭建一個玻璃屋下設18個烤肉爐,四週有桌子椅子,提供大家一個最高級的烤肉區!

同時我們也計劃把乳品工廠納入參觀行程,讓客人除了知道牛的飼養生態外,也可以了解到鮮奶的生產流程,未來我們也計劃將原來的草倉庫改建成一個『乳牛博物館』!

我們會努力把四方牧場建設成一個生產、生活、生態的精緻農園區。

地址:苗栗縣竹南鎮崎頂里東崎頂9之6號
電話:037-584743 
傳真:
代表人:蔡南

四方鮮乳牧場

金櫃有限公司

金櫃有限公司主要生產園藝資材、綠牆、立體花牆、塑膠花盆、軟盆、穴盤、端盤、育苗箱、水果箱、草莓穴植管、花托架、黑銀布、鳥網、滴管、固定釘、遮光網、針織網、防草蓆、白細網、美植袋、噴水帶、軟管、滲水管、香菇籃、盆套圈、植床、培養土、溫室資材、穴植管、組織培養罐、草莓箱、普力桶、歐洲盆、草花用端盤、塑膠布、瓜網、彩色網、塑鋼夾…等園藝資材。

地址:苗栗縣卓蘭鎮內灣里內灣1-2號
電話:04-25891078 
傳真:04-25897888
代表人:張鈴鈴

金櫃有限公司

│共3頁資料 每頁4筆資料